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碱水包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 200克

、

冰水 125克

、

盐 3克

、

奶粉 10克

、

酵母 3克

、

黄油 10克

、

浸泡的碱水

、

常温水 500克

、

烘焙碱（食用碱） 10克

、

牛肉午餐肉适量

、

芝士片 2片

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
图省事，将和面食材全部扔进面包机，这一天完成和面工序，揉好的面团，冷藏15分钟，松弛下。
步骤2/10 点击查看大图
取出冷藏后的面团，擀成圆形，加上芝士片，肉松。
步骤3/10 点击查看大图
或者芝士片，午餐肉，海苔碎
步骤4/10 点击查看大图
再次捏成球，冰箱冷冻30分钟
步骤5/10 点击查看大图
取出后，放入碱水中30秒后捞出
步骤6/10 点击查看大图
稍控水
步骤7/10 点击查看大图
放入空气炸锅
步骤8/10 点击查看大图
紧密'团结'在一起，成了模样
步骤9/10 点击查看大图
味道不错
最后一步点击查看大图
芝士浓郁，做你喜欢的那一款哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-03 · 北京市

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