柠檬橙子果冻
根据网上橙子果冻菜谱做的修改 添加了柠檬汁 酸甜滑爽的口感非常适合炎炎夏日 或大快朵颐后的清爽去腻的不二甜品
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步骤1/5
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洗净橙子和柠檬，备好所有材料。 120克水里分出20克单放小碗里，把吉士丁粉倒入20克水里溶解，水会变成果冻样胶质。
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步骤2/5
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先挖橙肉：用刀切开橙子上1/3或1/4，如果感觉难度较高也可对半切开。找个圆勺子把橙肉挖出。 筋多的话也可以拿小刀戳几下，会好挖出，但别把皮杵漏了。再榨成汁：把果肉扔榨汁机里榨汁 保留橙汁 去除杂质
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步骤3/5
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1）取小奶锅，倒入白砂糖➕余下的水，搅拌并小火烧开后关火。2）再快速倒入吉士丁水，快速搅拌透明均匀。3）三五分钟后再倒橙汁，水太热会增加橙汁的苦涩。这时再挤入柠檬汁。4）把液体盛入容器（空橙皮、造型碗）放入冰箱
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步骤4/5
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后来又加了点柠檬皮丝 不喜欢可以不加 照片就是炫耀自己刀工的
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最后一步
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放入冰箱三个小时后 酸甜可口的柠橙果冻就做好啦！yummy！
祝大家成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-02
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