浓郁巧克力吐司
#巧克力脑袋# 怎么可以放过巧克力酱夹心吐司呢~
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
在做吐司的前一天晚上准备好中种。将2克干酵母放入130毫升的牛奶中搅拌均匀。
-
步骤2/15
点击查看大图
再放入180克高筋面粉,揉成光滑不沾手的面团。
-
步骤3/15
点击查看大图
封上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜。
-
步骤4/15
点击查看大图
第二天,准备好所有面包胚材料,包括前一晚的中种,一起放入面包机搅打,并完成第一次发酵。
-
步骤5/15
点击查看大图
在等待的时间可以把巧克力酱准备好。将巧克力和淡奶油放入热水盆内隔水加热融合。
-
步骤6/15
点击查看大图
放一边晾凉备用。
-
步骤7/15
点击查看大图
第一次发酵完成后,取出面团,揉压排气。
-
步骤8/15
点击查看大图
分成三份,盖保鲜膜松弛10分钟。
-
步骤9/15
点击查看大图
取一个面团擀成约30cm长舌状。
-
步骤10/15
点击查看大图
在表面均匀的刷上巧克力酱。
-
步骤11/15
点击查看大图
轻轻卷起,粘合口朝下。
-
步骤12/15
点击查看大图
依次做完,放进吐司盒(我用的是SN3054吐司盒450g,供大家参考),入烤箱中层,40度发酵1小时。(烤箱下层放一碗水增加湿度)
-
步骤13/15
点击查看大图
发酵完成后,约至模具的八分满。
-
步骤14/15
点击查看大图
加盖入烤箱中层,上下火180度,烤25分钟。
-
最后一步
点击查看大图
晾凉切片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-02
浓郁巧克力吐司的相关分类
浓郁巧克力吐司的相关推荐
-
麻薯芋泥软欧包
907485人看过 -
肉松豆沙麻薯蛋黄酥
745359人看过 -
#一学就会快手菜#虾仁滑蛋
180537人看过 -
蛋挞
688425人看过 -
儿时记忆红豆面包
456801人看过 -
原味华夫饼
11296281人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#老式脆皮鸡蛋糕
157176人看过 -
火龙果馅雪媚娘
134739人看过 -
炼乳蛋挞
2392149人看过 -
抹茶双色栗子面包
24044人看过 -
奥利奥巧克力雪山吐司#憋在家里吃什么#
821795人看过 -
红丝绒芋泥奶酪软欧包
168752人看过