江南米糕
听了很多穿越故事里的女主人到古代，都是超级能干的存在，所以趁休息也想挑战一下自己
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步骤1/5
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准备馅料，黑豆洗净泡发，高压锅烧至软烂，用过滤筛压碎，带皮更有颗粒感，我认为比买来的那种细腻更好吃
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步骤2/5
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把大米糯米打成细腻的粉，逐步加入100毫升左右的水，加到感觉像椰丝状差不多了。
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步骤3/5
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用粉筛筛细，一层粉一层豆沙放入模具中。
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步骤4/5
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上锅蒸之前上面一层可以再喷点水，蒸20分钟左右即可拿出来脱模装盘。
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最后一步
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装盘再泡杯绿茶一口米糕一口茶，愉快的国庆就这么悠闲的度过了
喷好水的粉可以醒一会儿，让每粒粉都可以吃到水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-01
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