锅塌豆腐的做法

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锅塌豆腐

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老豆腐块

、

盐克

、

玉米淀粉克

、

鸡蛋个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐表面撒薄薄一层盐和白胡椒。
步骤2/8 点击查看大图
然后蘸上土豆淀粉或玉米淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
调汁：生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，水一碗。
步骤4/8 点击查看大图
把裹了淀粉的豆腐蘸到鸡蛋液里。
步骤5/8 点击查看大图
再上锅煎。
步骤6/8 点击查看大图
把剩余的蛋液倒入空隙中。
步骤7/8 点击查看大图
翻面再煎一下。
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最后调入料汁，咕嘟3-5分钟即可。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-01 · 北京市

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