清蒸鸡腿
探索鸡腿的各种吃法, 费时费力的都不想做,还是清蒸最省事吧。 用电饭煲的蒸煮功能,都不用担心把锅烧坏掉。 蒸好的鸡腿调入料汁,再用热油“滋啦”一下, 然后?开吃。。。。。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/12
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用料:鸡腿3只,白灼汁1大勺,蚝油1勺,盐少许,料酒少许,姜片数片,葱少许,白芝麻少许,食用油适量。
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步骤2/12
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鸡腿洗干净,两面各划2刀,用盐,料酒抓匀。
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步骤3/12
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加入姜片,放入电饭煲蒸屉中。盖上盖子,启动蒸煮功能,默认时间30分钟。
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步骤4/12
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蒸制的时候将葱切成葱花,白灼汁与蚝油混合调成料汁。
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步骤5/12
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蒸煮结束,出锅。
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步骤6/12
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捡去姜片,倒出汤汁,将鸡腿肉撕下放入盘中。
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步骤7/12
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在调好的料汁中加入一勺蒸鸡原汤,搅拌均匀。
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步骤8/12
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倒入鸡腿肉中,
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步骤9/12
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撒上葱花和芝麻,
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步骤10/12
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取适量食用油,于锅中烧热,
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步骤11/12
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浇在盘中,完成。
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最后一步
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成品
调味料可随意调整。
若鸡腿较大,可适当延长蒸制时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-01 · 四川省
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