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山药玉米排骨汤

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今天和大家分享一款健康美味又营养的家常菜——山药玉米排骨汤的做法供您参考。成品菜肴，汤色奶白，鲜香可口，营养丰富，老少皆宜！一到左酒下饭的好菜！喜欢的宝宝，快去学做吧！参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

排骨 1500克

、

玉米 1根

、

胡萝卜 1根

、

山药 1段

、

枸杞少许

、

葱姜适量

、

盐少许

、

料酒 1大勺

、

炖肉料包 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨清洗干净备用
步骤2/10 点击查看大图
将排骨冷水下锅加入料酒焯水
步骤3/10 点击查看大图
焯水后的排骨捞出备用（煸排骨的汤不要扔掉打去浮沫静置15分钟后留取上层汤汁就是美味的高汤可以用来炖菜）
步骤4/10 点击查看大图
将排骨放入高压锅内，加入大块葱姜，炖肉料包，盐和焯排骨的汤，高压压制20分钟
步骤5/10 点击查看大图
山药胡萝卜去皮洗净
步骤6/10 点击查看大图
切成滚刀块备用
步骤7/10 点击查看大图
玉米洗净切段备用
步骤8/10 点击查看大图
另起一锅加入排骨一部分煮排骨的原汤，清水，胡萝卜，玉米，山药，加入食盐，大火烧开转，小火炖至配菜熟透
步骤9/10 点击查看大图
撒入泡发好的枸杞装碗时点缀葱花即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，山药玉米排骨汤完成。感谢收看！

小贴士

1.不喜欢用炒排骨原汤的包子，可加入热水高压锅炖煮排骨。如果不用高压锅，是普通锅子炖煮的话，大概需要45分钟至1小时左右（不能加盐）可使排骨软烂。 2.可以根据您的喜好更换配菜，比如莲藕，土豆，都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-29 · 辽宁省

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