板栗蒸鸡
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正值秋季天气转凉,适宜吃性阳的食物。板栗香甜粉糯,鸡肉鲜美嫩滑,两者都是滋补的好物,可以调和气血,手脚冰凉的可以试试哦!味道也很好,老少皆宜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
半只处理好的鸡剁成块,姜切片,板栗剥壳取果仁,鸡块用水浸泡十五分钟去血水
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步骤2/3
起锅热油,放入鸡块、姜片,倒入一勺料酒和些许盐,快速翻炒一分钟后熄火
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最后一步
将炒好的鸡块和剥好的板栗盛入蒸锅,中火蒸30—60分钟(45分钟最宜),即可享受美味
小贴士
鸡块尽量剁小一点,尤其是鸡腿,鸡腿就不要一整个蒸了,否则会蒸不熟,在炒鸡块时要开中小火,大火会把鸡肉炒柴,小火火力不足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-29 · 湖南省
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