孩子最爱的肉卷
265克
122克
236克
3786
千卡
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步骤1/16
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面粉中放入酵母、白糖
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步骤2/16
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用温水和成偏软的面团,盖盖醒发
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步骤3/16
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肉馅中打入一颗鸡蛋,搅拌均匀
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步骤4/16
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少量多次放入料酒,每放一次都要搅匀
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步骤5/16
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放入盐、黑胡椒粉、蚝油、生抽、十三香、老抽熟油,搅匀
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步骤6/16
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搅的时候一定要顺着一个方向,搅的时间长一点,让肉馅变得有粘性
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步骤7/16
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放入剁好的葱末、姜末、味精、香油
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步骤8/16
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搅匀备用
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步骤9/16
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醒发好的面团放少许碱水按压排气
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步骤10/16
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揉匀后搓成长条
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步骤11/16
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擀成长方形面片
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步骤12/16
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将调好的肉馅均匀的平铺在面前上
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步骤13/16
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将面片卷起,两头封好口
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步骤14/16
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卷好的肉卷放在蒸屉上醒发15分钟
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步骤15/16
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冷水上锅,上汽后转中小火,蒸25分钟
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最后一步
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晾凉后切块,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-29 · 河北省
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