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葱烧盐抱鱼

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1小时以上 | 切墩(初级)

草鱼 150g

、

姜丝适量

、

小葱适量

、

盐适量

、

花椒适量

、

酱油 1勺

、

香醋 1/2勺

、

米酒 1勺

、

水半碗

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备草鱼一条，处理干净，
步骤2/9 点击查看大图
取鱼身上最肥厚的肉，打上斜花刀，
步骤3/9 点击查看大图
撒盐、花椒腌制两小时，
步骤4/9 点击查看大图
在用清水冲洗掉多余盐分，
步骤5/9 点击查看大图
用橄榄油煎鱼至变色，撒入姜丝，
步骤6/9 点击查看大图
加入酱油、香醋、米酒、半碗水，
步骤7/9 点击查看大图
在铺上一层小香葱，
步骤8/9 点击查看大图
盖盖闷煮十五分钟即可。
最后一步点击查看大图
鱼肉葱香完美结合，简单摆个盘上桌！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-28

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