柠檬红茶

浏览 45951 · 收藏 1524

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最近的气候气温一直在38度左右徘徊，随便做点家务还是动几下就汗流浃背。在这样的日子里，讲真实在不想动。但家务不做可不行，为此只能水火相容。一边流汗一边给自己做个消暑的好茶饮消消暑气，所做的茶饮是我个人最喜欢的“柠檬红茶”。外卖茶饮店一杯柠檬红茶要价在12元至15元，虽然口感不错。但我个人并不那么喜欢，只有外出的时才会消费。大多时候，我喜欢自己做。主要的原因在于，我认为外卖茶饮店的红茶味不够醇厚不够香。要知道柠檬红茶除了柠檬与糖之外，最重要的就是原味的红茶。当红茶的色泽与茶香达不到时，那整杯的红茶也就没了灵魂。为此要是想喝味道醇香的柠檬红茶还是要自己动手，具体操作流程很简单分享给大家一起制作品尝。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

红包 1包

、

黄柠檬 1个

、

小青柠 2个

、

蜂蜜 1小匙

、

黄冰糖 1小块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
制作的时候大家根据要饮用的人数自行定量，此外红茶的选择也不一定要求必须是红茶包。如果家里有上万的红茶，别留着煮茶叶蛋可以拿出来煮煮红茶喝。红茶的选择，我建议大家使用那么'香气'比较浓郁的红茶。这样做出的红茶在味道和口感上会更好，锅里我们倒入大量的水并加入一小块的黄冰糖（提味非调味，不要多）然后放入红茶包。边煮边提起放下促使红茶快速释放于水中，这样要注意一下的是水开之后一定要转最小火慢煮。如此茶释放的味道才会更香，红茶煮好之后放置一边备用。
步骤2/5 点击查看大图
柠檬的搭配，选择的是黄柠檬与小青柠两种。柠檬表面我们用细盐稍微搓洗一下，然后清洗干净。接着把柠檬与小青柠对半切开，去除里面的籽。
步骤3/5 点击查看大图
把柠檬放入压汁器里挤压出来倒入摇杯中，小青柠也如此操作。然后加入蜂蜜，再倒入红茶。接着奏乐接着舞，摇起来。
步骤4/5 点击查看大图
摇好的柠檬茶先等一下倒，把柠檬渣与小青柠渣放入杯中。它们具有很好的香气，丢掉就太可惜了。放入杯中后，再加入一堆的冰块。
最后一步点击查看大图
最后倒入摇好的柠檬茶，这一杯就是足以让你上瘾的消暑柠檬红茶。做法简单，味道非同凡响值得你一试。