不加一滴水！比蒸着更好吃的做法--盐焗梭子蟹
马上又到了吃海鲜的季节，盐焗梭子蟹是比清蒸更好吃的做法，焗好的螃蟹香到没朋友，这次我们用烤箱来做盐焗梭子蟹，这种做法很简单易操作。
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步骤1/7
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把螃蟹清洗干净备用
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步骤2/7
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姜切片儿备用
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步骤3/7
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烤盘里铺一张油纸，倒入一半的海盐平铺在烤盘上，再把姜片、花椒和大料均匀的撒在海盐上面，最后再铺上剩余的海盐，平铺均匀……烤箱200度烤10分钟。待烤箱预热完毕，放入烤盘，10分钟后，海盐烤出了香味，取出烤盘。
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步骤4/7
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用铲子铲出一半烤好的粗盐，剩余粗盐平铺在烤盘上，把梭子蟹摆放在粗盐上面，再倒上刚刚铲出的粗盐覆盖在梭子蟹上面，尽量铺平整均匀。继续放入烤箱中层，温度200度，时间烤16分钟
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步骤5/7
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待完成提示音响起，取出烤盘，盐焗梭子蟹就做好啦！
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步骤6/7
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把螃蟹表面的粗盐都清扫干净…
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最后一步
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掰开一个，肉嫩鲜香，咸淡适中，很是不错，试试吧！
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发布于 2023-09-27
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