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海苔炒饭

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一份简单炒饭一小块火腿丁一把油菜出锅前加入一份拌饭海苔碎 …… 这样的一份炒饭盛一勺放入口中有米粒的跳跃有海苔的欢腾还有各种鲜咸香脆的碰撞 …… 幸福其实很简单～～参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛秀出你的百搭技能#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

剩米饭 1碗

、

方形火腿 1小块

、

胡萝卜 1/2根

、

鸡蛋 2个

、

海苔碎 15克

、

小葱 1根

、

油菜 4颗

、

食用油 20克

、

生抽 1汤勺

、

盐 3克

、

太太乐鲜鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
油菜清洗干净切成小丁火腿胡萝卜分别切丁小葱切成葱花备用
步骤2/10 点击查看大图
准备好一份剩米饭一份海苔碎 2颗鸡蛋磕入碗中搅散
步骤3/10 点击查看大图
打散的蛋液入炒锅炒熟炒碎盛出备用。油菜丁大火炒至断生盛出备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中再次放油油热下入胡萝卜丁和火腿丁快速翻炒炒出火腿的香味淋入1汤勺生抽生抽炒匀倒入剩米饭
步骤5/10 点击查看大图
米饭炒散放入葱花炒出葱香锅中炒出葱香味放入提前炒好的鸡蛋碎
步骤6/10 点击查看大图
鸡蛋翻炒均匀撒入食盐调味放入提前炒好的油菜丁翻炒均匀淋入少许太太乐鲜鸡汁
步骤7/10 点击查看大图
翻炒至调料融合关火
步骤8/10 点击查看大图
关火后撒入海苔碎翻拌均匀
步骤9/10 点击查看大图
快速拌匀即可出锅装盘
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

油菜提前炒熟最后再和米饭炒匀才能保证油菜颜色翠绿鲜艳。海苔碎一定要最后关火后再入锅拌匀即可海苔加热时间长就没有脆脆的口感了。剩米饭想要更容易炒散可以在入锅前用微波炉加热一下米粒就更容易散开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-27 · 北京

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