醋溜土豆丝的做法

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醋溜土豆丝

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从小到大非常喜欢吃的一道菜，非醋溜土豆丝莫属了，来一道快手家常菜，走起。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

土豆 1个

、

蒜瓣 2个

、

干红辣椒 3个

、

白醋 2勺

、

生抽 1勺

、

盐 1克

、

鸡精 1克

、

八角 1个

、

花椒粒 3粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备土豆一个，削皮洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
准备2个蒜瓣
步骤3/8 点击查看大图
土豆切丝泡水备用
步骤4/8 点击查看大图
将2个蒜瓣切片后，放在土豆丝上
步骤5/8 点击查看大图
将切好泡水的土豆丝洗净沥干水，准备好花椒3粒，干红辣椒3个，八角1个
步骤6/8 点击查看大图
炒锅热油，起锅后，先放花椒粒、八角和干辣椒煸炒出味
步骤7/8 点击查看大图
放入切好的土豆丝进行翻炒，然后依次放盐，白醋和生抽进行翻炒2分钟，最后加入鸡精翻炒就可以了
最后一步点击查看大图
关火然后就可以盛盘开吃了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、土豆丝如果想要脆劲，可以多清洗2遍，去掉表面的淀粉 2、翻炒过程中，如果觉得干，可以根据食材量适量加入清水 3、白醋或米醋都可以的，喜欢吃酸的可以多放些，如果不想上颜色也可以不加生抽，依据个人口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-27 · 天津市

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