牛肉炸酱面
北方人喜欢吃炸酱面,中秋香聚来一份香喷喷牛肉炸酱面让中秋团圆的餐桌上美味更圆满。 要想炸酱面好吃炸酱是关键,好油炸好酱,我用金龙外婆香小榨菜籽油 炒至的牛肉去腥、提味、上色、增香、炸至的这个牛肉酱酱香浓郁,色泽红亮,香味诱人。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
69克
85克
365克
2395
千卡
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步骤1/12
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准备食材,牛肉切末,葱姜蒜切末,八角一个。
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步骤2/12
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锅中倒入适量的金龙鱼外婆香小榨菜籽油,放入葱姜蒜末八角爆香,放入切好的牛肉末煸炒至变色。
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步骤3/12
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放入一勺黄豆酱,一勺甜面酱煸炒至上色。
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步骤4/12
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倒入一勺老抽,一勺生抽调色,然后加入适量的清水。
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步骤5/12
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大火烧开加入适量的盐调味,加入调好的水淀粉勾芡,最后放入半勺鸡精提味,关火出锅。
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步骤6/12
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用金龙鱼外婆香小榨菜籽油炸制的牛肉酱,酱香浓郁,色泽红亮,香味诱人。
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步骤7/12
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黄瓜洗净切丝,胡萝卜切丝用开水焯一下,面条是自己用压面机压的,把醋蒜调好,芝麻酱备好。
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步骤8/12
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锅开后下入面条煮熟捞出过凉水然后装入盘中。
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步骤9/12
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上桌喽
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步骤10/12
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放上黄瓜丝,胡萝卜丝,牛肉酱,醋蒜汁,芝麻酱。
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步骤11/12
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美味诱人的炸酱面看着就让人食欲大增。
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最后一步
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拌匀开吃了,真是太香了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-27 · 河北省
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