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糖醋青花鱼的做法

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糖醋青花鱼

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给我家小公举做了一道糖醋青花鱼！青花鱼肉质鲜美。几乎没有什么刺，很适合小盆友吃。优质蛋白质含量很高。深海鱼污染少。更适合老人小孩吃。青花鱼含有大量的DHA。营养大脑。含有各种维生素，营养满满的。这道菜简单美味。非常值得一试哟！参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

食材清单加入采购清单

挪威青花鱼 300g

、

料酒 2勺

、

玉米淀粉 20g

、

菜籽油 50g

、

糖 5克

、

醋 2勺

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

老抽 1勺

、

盐 1克

、

熟芝麻随意

、

水 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
挪威青花鱼
步骤2/13 点击查看大图
化冻，清洗干净。用料酒腌制5分钟。去腥增香
步骤3/13 点击查看大图
然后鱼的两面。抹上干玉米淀粉
步骤4/13 点击查看大图
切断。比较好煎。
步骤5/13 点击查看大图
菜籽油热，锅里稍微给一点点盐。不粘锅。把鱼放进去煎
步骤6/13 点击查看大图
煎到两面金黄即可。撇掉多余的油，不然会油腻。
步骤7/13 点击查看大图
调一碗糖醋汁。白糖一小勺，香醋2勺，老抽1勺，生抽2勺，耗油1勺，凉白开适量
步骤8/13 点击查看大图
倒去去。小火炖3分钟
步骤9/13 点击查看大图
大火收汁。本来是包裹的玉米淀粉。汤汁更容易吸附。味道更好。
步骤10/13 点击查看大图
起锅。撒点白芝麻。
步骤11/13 点击查看大图
太入味。太好吃啦
步骤12/13 点击查看大图
蒜瓣肉。鱼很新鲜。味道非常好。
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嘎嘎一顿炫。馋猫叫我在买点回来

小贴士

鱼沾满淀粉煎。不会破皮粘锅。更容易吸附味道。口感很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-27

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