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酸辣藕片的做法

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酸辣藕片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 500克

、

干辣椒 2个

、

大葱适量

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

醋适量

、

盐适量

、

金龙鱼花椒油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备500克莲藕去皮。
步骤2/16 点击查看大图
对半切开后切薄片。
步骤3/16 点击查看大图
切干辣椒段和葱丝备用。
步骤4/16 点击查看大图
锅中烧开水。
步骤5/16 点击查看大图
放入藕片焯2至3分钟。
步骤6/16 点击查看大图
焯好的藕片过凉水。
步骤7/16 点击查看大图
沥干水分备用。
步骤8/16 点击查看大图
热锅中倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤9/16 点击查看大图
放入干辣椒段炒出香味。
步骤10/16 点击查看大图
放入藕片翻炒。
步骤11/16 点击查看大图
加入适量醋。
步骤12/16 点击查看大图
加入适量花椒油。
步骤13/16 点击查看大图
加入适量盐。
步骤14/16 点击查看大图
翻炒均匀后关火再加入葱丝拌匀即可。
步骤15/16 点击查看大图
出锅装盘
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成品。

小贴士

各种调料根据自己的口味增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-26

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