牛肉烧芋头
芋头是碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,有美容、养颜、乌发的作用。和富含优质蛋白质的牛肉同炖,营养更胜一筹。吸足了肉汤的芋头软糯中带着浓香,更加诱人了。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
55克
111克
98克
1319
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
毛茸茸的小芋头
-
步骤2/10
点击查看大图
泡在凉水中,用手一搓就能将外皮搓掉
-
步骤3/10
点击查看大图
冲洗干净
-
步骤4/10
点击查看大图
牛肉、芋头,干调料准备好
-
步骤5/10
点击查看大图
牛肉切厚片,小点的芋头切4瓣,大点的切5-6瓣,过一遍凉水防氧化变色;也可在入锅前切块,这样就无需过凉水了
-
步骤6/10
点击查看大图
油,葱姜蒜等调料和牛肉一同入锅,翻炒变色
-
步骤7/10
点击查看大图
加酱油、盐,清酒,热水,盖盖焖炖;高压锅20分钟,微压锅35分钟,普通锅要50分钟左右;清酒可用黄油、料酒代替
-
步骤8/10
点击查看大图
牛肉全熟,放入芋头块
-
步骤9/10
点击查看大图
想要喝汤,小火焖炖15钟;想要挂汁的,开盖煮15分钟,到汤汁收到满意程度;装盘后撒香葱末增色添香
-
最后一步
点击查看大图
牛肉香嫩略有嚼劲,芋头软糯滑嫩
1. 牛肉切厚片比切块更易成熟,可大大节省烹饪时间;因为是生肉直接炒炖的,牛肉炖好后会在锅壁上方出现一些深色的血沫,用厨房纸擦掉就成;
2. 还可放胡萝卜、青蒜,营养、品相、味道都“更上一层楼”。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-26 · 北京市
牛肉烧芋头的相关分类
牛肉烧芋头的相关推荐
-
红烧芋头
1689488人看过 -
一口停不下来的橙香反沙芋头
2814714人看过 -
排骨蒸芋头
2473633人看过 -
#一道菜表白豆果美食#芋头炖牛肉
152197人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
350821人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1568740人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
897745人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
373802人看过 -
芋头红豆沙牛乳#春天的鲜味#
155405人看过 -
糖醋排骨
751295人看过 -
#中秋团圆食味#葱香芋头
1431974人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
911465人看过