蛋月烧月饼
-
步骤1/8
点击查看大图
1.将鸡蛋,糖,糖浆,用电动打蛋器打发气泡,充分乳化,分2-3次加入油,搅拌均匀。
-
步骤2/8
点击查看大图
2.筛入低筋面粉,奶粉,小苏打,泡打粉,盐。
-
步骤3/8
点击查看大图
3.搅成团冰箱冷藏松弛1-2小时。
-
步骤4/8
点击查看大图
4.月饼馅分成32克每个,皮分成38克每个,包好搓圆。
-
步骤5/8
点击查看大图
5.模具四周刷上油,烤箱预热。
-
步骤6/8
点击查看大图
6.将包好的月饼放模具里。
-
步骤7/8
点击查看大图
7.用月饼模具的花片轻轻压平,表面刷上蛋黄液。
-
最后一步
点击查看大图
8.均温烤175度,20分钟,出锅脱模放凉,装袋子封口,回油2-3天口感最佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-26
蛋月烧月饼的相关分类
蛋月烧月饼的相关推荐
-
蒜蓉西兰花 | 简单易上手
326人看过 -
幽灵螺旋面
208人看过 -
小熊奶油炼乳面包 | 和孩子一起DIY
904人看过 -
#在家邂逅美味火锅#在家也能吃的清油麻辣火锅
709人看过 -
梨汁
25人看过 -
#秋日养生这样吃# 排骨焖土豆
3295人看过 -
驱寒祛湿|浙江台州姜汁海鲜面|主厨教你在家做!
3394人看过 -
板栗烧芋头,软糯入味简单好做
887人看过 -
红烧鲤鱼
35人看过 -
#餐桌上的春日限定#
30人看过 -
怪味花生米(空气炸锅版)
1319人看过 -
柿子椒熊巧克力奶油蛋糕
3621人看过