复刻山姆爆款~蒜香黄油奶酪面包
我敢说吃过这款面包的,没有说不好吃的。 蒜香黄油加上面包烤好后挤入的奶酪馅,口感层次丰富,每一口都很上头!
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步骤1/6
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主面团除黄油外所有材料放入揉面桶低速2分钟转高速打10分钟左右加入软化的黄油再打到能拉出薄膜的状态揉好的面团松弛15分钟左右平均分割4份滚圆松弛10分钟左右
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步骤2/6
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松弛好的面团擀成长方形底边压薄,卷好收口捏紧两头搓成橄榄状喷水滚上芝士碎放温暖处发酵至2倍大
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步骤3/6
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发酵的时候把蒜香黄油酱里的材料混合好装入裱花袋;再把乳酪酱也搅拌均匀放入裱花袋
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步骤4/6
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烤箱风炉模式155度预热,发酵好的面团中间割一刀挤入蒜香黄油酱,放入烤箱烘烤18分钟左右
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步骤5/6
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出炉放凉后用刀把中间划开(不要切断)挤入做好的奶酪酱就可以享用美食啦!
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最后一步
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成品很完美,味道更是惊艳!喜欢的宝子快做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-26 · 江苏省
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