蒜泥蒸白肉
蒜泥蒸白肉是一道中国传统菜品,属于川菜菜系,做了适当的改良,制作蒜泥白肉需选用上好的五花肉,将它放入清水中连皮烹煮,煮的过程中能去掉部分油脂。成菜品相大气美观,入口咸鲜味美,蒜香浓郁,肥而不腻,使人食欲大振。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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五花肉放入锅中,倒入料酒,烧开锅,煮去血水。
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洗净五花肉,重新放入锅中,加入葱姜、盐、花椒大料、料酒,适量的水。
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大约炖煮30分钟即可。
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将五花肉切片装盘。
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碗中放入蒜末、花椒粉。
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倒入太太乐白灼汁。
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搅拌均匀。
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步骤8/11
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将料汁倒在白肉上。
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上锅蒸10分钟。
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步骤10/11
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一盘大气美观的蒜泥蒸白肉就上桌了!
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最后一步
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入口咸鲜味美,蒜香浓郁,肥而不腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-26 · 北京市
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