解馋煮白肉
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10~30分钟
| 切墩(初级)
五花肉或前腿,后腿肉都行
1.5斤
、
葱
5根
、
姜
5片
、
花椒
一小撮
、
大料
2粒
、
蒜
一头
、
姜
2片
、
酱油
1勺
、
香油
1勺
、
醋(不喜欢可不放)
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好的肉洗干净,有时间的可以泡泡血水,放入葱姜大料花椒,我用的是小葱所以写的是5根,煮30小时
-
步骤2/4
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准备蒜末,2片姜也切末,不喜欢放可以不放姜
-
步骤3/4
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酱油,香油,醋混合,为了孩子吃方便,跟蒜末泡了一会的汁,过了一遍筛
-
最后一步
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肉煮好,晾一下,不烫手,切片即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-16
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