梭子蟹炒年糕
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步骤1/17
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准备好所需食材
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步骤2/17
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将梭子蟹去壳并去除胃、腮、心
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步骤3/17
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将梭子蟹清洗干净后对半切开
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步骤4/17
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将蟹肉裹上一层生粉
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步骤5/17
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锅内放油烧热放入蒜片、葱煸炒香
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步骤6/17
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将裹上生粉的蟹肉放入锅内煎一下
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步骤7/17
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煎至金黄
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步骤8/17
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放入蟹壳一起煎一下并放入适量黄酒去腥
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步骤9/17
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加入一勺盐调味
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步骤10/17
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加入适量水
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步骤11/17
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加入适量生抽
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步骤12/17
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加入两勺太太乐红烧汁上色
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步骤13/17
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加入一勺太太乐鲍汁蚝油提鲜
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步骤14/17
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加入一勺白糖
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步骤15/17
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放入芝士年糕
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步骤16/17
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等汤汁收干即可出锅
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最后一步
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装入容器撒上葱花,拍上成品图一道美味的梭子蟹炒年糕就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-25 · 江苏省
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