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可可奥利奥毛巾卷的做法

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可可奥利奥毛巾卷

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一款做法简单，好吃不腻，一口停不下来，超好吃的甜品！

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 300g

、

细砂糖 60g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 100g

、

可可粉 10g

、

黄油 20g

、

馅料部分

、

淡奶油 300g

、

细砂糖 30g

、

奥利奥饼干碎适量

、

表面可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛奶里加入细砂糖手动搅拌器搅拌至糖融化
步骤2/10 点击查看大图
加入两个鸡蛋搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
然后筛入低筋面粉可可粉搅拌均匀无颗粒
步骤4/10 点击查看大图
再加入融化好的黄油液搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
面糊过筛两次静置10分钟
步骤6/10 点击查看大图
用不粘平底锅开小火，倒入一勺面糊，转动锅使面糊在锅中均匀晃动一圈铺满，饼皮冒起小泡就熟了，倒扣出放凉备用，锅稍微降下温再摊下一个，此方可做9个皮
步骤7/10 点击查看大图
放凉的饼皮可以修下边，也可不修，依次叠放，一张压一张铺好，淡奶油加入细砂糖用电动打蛋器，打发出至纹路，将淡奶油装入一次性裱花袋，挤在饼皮中，用小刮刀抹平，然后撒上奥利奥饼干碎
步骤8/10 点击查看大图
上下的边圆对折叠好
步骤9/10 点击查看大图
从左向右卷起，卷好后裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时
最后一步点击查看大图
最后表面撒上一层可可粉，切开即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-24

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