红烧排骨面,好吃到不行!
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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❗️【所需食材】排骨、白腐乳、香辛料(葱姜、干辣椒、花椒、大料、白芷、肉桂等)、面条、青菜
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步骤2/4
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‼️【烹饪步骤】1⃣️鲜排骨泡水2小时控干水分/冷冻排骨需焯水。起锅油热放入冰糖,小火炒出糖色放入排骨翻炒上色。
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步骤3/4
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2⃣️再倒入香辛料+2块白腐乳+1勺郫县豆瓣酱+1勺黄豆酱+半勺老抽+1勺生抽+2大碗水,小火炖40分钟,出锅前加适量盐调味。
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最后一步
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3⃣️青菜和面条分别煮熟,再浇上汤汁,放上排骨肉和菜即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-23 · 河北省
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