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金汤虾仁豆腐羹的做法

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金汤虾仁豆腐羹

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中秋相聚少不了一碗羹汤。今天我分享一个金汤菜。金汤的做法有多种，我做的金汤用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油和咸蛋黄酱，做法简单味道鲜美还健康。参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10克

、

虾仁 12个

、

豆腐 1小块

、

平菇一小朵

、

盐 2克

、

咸蛋黄酱 1大勺

、

小葱 1根

、

白胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/14 点击查看大图
食材合影。
步骤3/14 点击查看大图
虾洗净去头去虾线，用一点点料酒腌制一会儿。豆腐切片，平菇撕小朵。
步骤4/14 点击查看大图
如果，放入一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤5/14 点击查看大图
油热，放入咸蛋黄酱
步骤6/14 点击查看大图
小火，慢慢煸炒出很多细腻的沫
步骤7/14 点击查看大图
放入平菇，快速煸炒均匀
步骤8/14 点击查看大图
放入适量开水
步骤9/14 点击查看大图
大火烧开
步骤10/14 点击查看大图
放入豆腐片，继续大火烧开
步骤11/14 点击查看大图
放入虾仁，一点点白胡椒粉，一点盐调味。
步骤12/14 点击查看大图
尝尝味道，根据自己口味微调，关火，撒一点小葱花。
步骤13/14 点击查看大图
颜色非常漂亮吧！
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来一碗，鲜！

小贴士

金汤就是用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒咸蛋黄酱炒出来的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-22

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