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韭苔肉沫炒香干的做法

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韭苔肉沫炒香干

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中秋团圆，除了大鱼大肉，还得来一份好吃的蔬菜。韭苔就不错，味道鲜美！参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

韭苔一小把

、

香干 2块

、

肉沫少许

、

菜籽油 10克

、

味达美臻品蚝油 5克

、

六月鲜轻盐牡蛎酱油 8克

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/13 点击查看大图
食材合影。
步骤3/13 点击查看大图
食材准备。韭苔摘去老根，切寸段洗净沥水备用。香干切丝备用，肉沫是原来腌制好的。
步骤4/13 点击查看大图
热锅凉油，放入大蒜片，快速煸炒出香味
步骤5/13 点击查看大图
放入肉沫，快速煸炒均匀
步骤6/13 点击查看大图
放入香干，快速煸炒
步骤7/13 点击查看大图
放入韭苔，快速煸炒均匀
步骤8/13 点击查看大图
我用六月鲜轻盐牡蛎酱油来调味
步骤9/13 点击查看大图
放入一勺六月鲜轻盐牡蛎酱油
步骤10/13 点击查看大图
一点味达美臻品蚝油
步骤11/13 点击查看大图
沿锅边放一勺开水，快速煸炒均匀
步骤12/13 点击查看大图
尝尝味道根据自己口味微调，煸炒均匀后出锅啦！
最后一步点击查看大图
脆嫩的韭苔韧劲的香干，好吃极了。

小贴士

全程大火快炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-22

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