素炒苋菜
苋菜也叫红苋菜 米苋 青香苋等 营养价值很高 含有较多的铁 钙等矿物质 还有较多的胡萝卜素和维生素C 常食可减肥强身 提高人体免疫力 清热解毒 利尿除湿 民间视苋菜为补血菜 每次看到就会买点回家 素炒 餐前汤都很适合 操作十分简单 零失败 红红的汤水拌饭特别有食欲 炎夏消暑就吃它了。
26克
13克
29克
385
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
食材准备好 蒜切末 葱切碎
-
步骤2/12
点击查看大图
苋菜去根和老叶
-
步骤3/12
点击查看大图
清水冲洗干净
-
步骤4/12
点击查看大图
沥干水分 切段备用
-
步骤5/12
点击查看大图
炒锅加入食用油 加热
-
步骤6/12
点击查看大图
放入蒜末 炒出香味
-
步骤7/12
点击查看大图
放入葱碎 翻炒
-
步骤8/12
点击查看大图
放入苋菜 大火翻炒
-
步骤9/12
点击查看大图
很快 苋菜变得软塌塌的 放入约半汤匙的蚝油 增香 放入盐调味
-
步骤10/12
点击查看大图
翻炒2分钟 关火前淋入芝麻油 漂亮的汤汁可以拌饭吃
-
步骤11/12
点击查看大图
营养丰富的好食材
-
最后一步
点击查看大图
炎夏消暑就吃它
苋菜放入盐后会有红色汤汁析出 炒制之前一定要将食材沥干水分再炒 我个人比较喜欢用汤汁拌饭 所以没有用水淀粉勾芡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
素炒苋菜的其他做法
素炒苋菜的相关分类
素炒苋菜的相关推荐
-
红烧茄子
71132819人看过 -
家常麻婆豆腐
34895952人看过 -
地三鲜
34858121人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32236322人看过 -
红烧排骨
29452729人看过 -
超美味的油焖大虾
21394472人看过 -
土豆炖牛肉
21277052人看过 -
红烧鸡翅
15444617人看过 -
炝炒空心菜
10400033人看过 -
蒜蓉空心菜
3720349人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3386038人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2314128人看过