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香煎柠檬鳕鱼配时蔬虾丸的做法

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香煎柠檬鳕鱼配时蔬虾丸

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鳕鱼的营养价值很高，有助于提高孩子的记忆力。搭配菠菜，土豆和各种虾丸，低脂高蛋白，配米饭吃是再好不过了。也可以把粳米换成杂粮米，降低糖分的摄入。参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鳕鱼一块

、

黑胡椒少许

、

柠檬少许

、

迷迭香少许

、

菠菜适量

、

土豆 1个

、

关东煮虾丸适量

、

葱姜蒜适量

、

黄油一小块

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鳕鱼洗净沥干水分，用一勺料酒、一勺酱油，少许黑胡椒粒，迷迭香和盐，适量柠檬片和姜片腌制20分钟，中间翻一次面，让鳕鱼充分入味。
步骤2/11 点击查看大图
土豆削皮后切成片，泡入冷水中备用
步骤3/11 点击查看大图
菠菜洗净沥干水分
步骤4/11 点击查看大图
洋葱切片，葱蒜切末
步骤5/11 点击查看大图
关东煮虾丸和其他自己喜欢吃的丸子，煮熟后沥干水分
步骤6/11 点击查看大图
切成小块，丸子可以不用切
步骤7/11 点击查看大图
热锅放入适量橄榄油，先下洋葱和蒜末爆香，然后放入土豆片煎至两面金黄
步骤8/11 点击查看大图
下入丸子和菠菜翻炒，加入少许鸡精炒匀后装盘备用
步骤9/11 点击查看大图
煎锅加热后放入一块黄油，待黄油融化后，放入腌制好的鳕鱼，柠檬片可以放在鳕鱼上
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单面煎2-3分钟后，翻一面再煎2-3分钟，待底油被鳕鱼充分吸收后关火
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将煎好的鳕鱼和配菜放在一起，撒上少许黑胡椒粒和葱末（见封面图），配米饭吃起来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-22 · 北京市

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