无需抹面会爆浆的杨枝甘露蛋糕 味道绝了
这个秋天总要来一份杨枝甘露爆浆蛋糕吧~好吃不腻,做法简单,烤个戚风,无需抹面就能做,真的超简单~~
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步骤1/6
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分离蛋白蛋黄,蛋白去冷冻,牛奶+玉米油搅匀,过筛低粉,搅至无干粉,加入蛋黄搅拌至顺滑
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步骤2/6
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蛋白加两滴柠檬汁,分次加细砂糖打至提起打蛋头呈小尖角,取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌至均匀,再全部倒回蛋白盆中一起切拌至顺滑,倒入6寸模具,震出大气泡,提前预热烤箱,放入烤箱上下火140°C烤40分钟再150度烤10分钟,烤完取出震两下 倒扣晾凉,凉透后脱模(具体参考自家烤箱温度)
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步骤3/6
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芒果+椰浆+牛奶混合榨汁杯打成糊状,淡奶油加糖打发至有纹路状态,加入芒果糊拌匀
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步骤4/6
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蛋糕中间挖个小洞,倒入芒果糊,表面放脆啵啵 西柚和芒果即可
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步骤5/6
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蛋糕细腻柔软 奶油香甜不腻 表面的西柚和芒果酸酸甜甜 好吃绝啦
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最后一步
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啊~~~张嘴~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-20 · 山东省
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