火龙果姜糖果干软欧
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加了姜糖的火龙果欧包,味道绝绝子! 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
波兰种
60克
、
高筋面粉
270克
、
全麦面粉
30克
、
火龙果汁
150克
、
白糖
20克
、
干酵母
2.5克
、
牛奶
80毫升
、
盐
3克
、
黄油
25克
、
姜糖
随意
、
蔓越莓
随意
、
葡萄干
随意
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
35克高筋面粉和35克水加入0.3克干酵母拌匀,室温发酵1小时放入冰箱冷藏一夜,第二天使用
-
步骤2/16
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取出提前水合好的面团,加入波兰种和干酵母低速揉匀后,再高速打出厚膜,分次加入盐和黄油先低速再高速揉出手套膜
-
步骤3/16
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如图所示
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2023-09-20
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