东北炖大鹅
作为东北人,炖大鹅真的嘎嘎好吃!
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步骤1/15
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大鹅切块,冷水下锅加料酒,焯水备用
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步骤2/15
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配料们
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步骤3/15
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起锅烧油下入鹅肚子上的肥油煸炒
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步骤4/15
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加入糖炒化
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步骤5/15
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下入葱姜
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步骤6/15
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炒出香味下入大鹅
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步骤7/15
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加入十三香,大火翻炒
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步骤8/15
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加入生抽和老抽,颜色重点成色好看
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步骤9/15
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下入八角香叶白芷干辣椒继续炒
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步骤10/15
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加入热水,没过鹅肉
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步骤11/15
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大火烧开转中火炖35分钟
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步骤12/15
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下去土豆
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步骤13/15
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加入盐
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步骤14/15
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改大火继续炖12分钟,土豆熟了,收汁即可
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最后一步
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装盘上桌,嘎嘎好吃
一定要注意火候,别汤多,也别炖糊了,最后收汁才好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-20 · 黑龙江省
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