在家也能做的南瓜饼——香甜软糯
公公婆婆种的南瓜大丰收，口感香甜可口，蒸南瓜，南瓜粥，南瓜羹都吃过了，周末安排一次南瓜饼。
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步骤1/7
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老南瓜去皮去籽切块，上锅蒸熟
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步骤2/7
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加入适量的白糖，压成细腻的南瓜泥，这时候可以尝尝甜度，按个人需求适量调整
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步骤3/7
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蒸南瓜的时间可以准备糯米粉，大约300克左右，先留一部分粉备用，根据面团的干湿情况调整
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步骤4/7
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趁热加入适量的南瓜泥揉成团，这一步可以带手套揉，因为有点烫手，还会粘的满手都是，南瓜泥分次倒入，防止面团太软
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步骤5/7
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这次豆沙买用的是现成的，直接包进去，比较方便
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步骤6/7
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包了一半豆沙馅，一半原味
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最后一步
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南瓜饼做成自己想要的大小就好，中火炸或煎都行，也可以放冰箱冷冻保存，吃之前取出来直接煎，冰冻后的不建议炸（容易溅油花危险）
1、南瓜饼的形状，大小根据个人需求，有模具的可以用模具
2、面团的软硬适中，甜度自行调整
3、炸或煎的时候要注意防烫
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-20 · 江苏省
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