香菜牛肉
这道菜我每周会做一到两次,是我女人喜欢吃的。因为是小朋友吃不要过多的调味。
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步骤1/6
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准备好主要食材,能吃辣的可以多放点红椒或小米椒。既好看又提味。
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步骤2/6
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切配好主食材。香菜洗净切段,牛肉切丝放一点点盐、一勺生粉、一勺老抽腌制十分钟,红椒和蒜切末备用。PS:腌制牛肉时可以稍微多放一点点老抽,后续炒的时候就不用放了,可以更好的控制火候以免炒老了。
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步骤3/6
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热锅下油,放红椒、大蒜、孜然粉炒香。
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步骤4/6
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放腌制好的牛肉丝,炒至变色。
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步骤5/6
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牛肉变色下入香菜和牛肉粉、盐。
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最后一步
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炒至香菜断生就可起锅装盘。ps:香菜不要炒老了既不好看又不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-20
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