向花儿一样盛开的花朵香肠包的做法

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向花儿一样盛开的花朵香肠包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 150克

、

水 95克

、

白砂糖 20克

、

黄油 15克

、

盐 1克

、

酵母 2克

、

香肠 4根

、

芝士 2片

、

番茄酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
酵母用35度左右温水融化
步骤2/16 点击查看大图
再加入面粉和白糖、盐拌成絮状
步骤3/16 点击查看大图
揉成无干粉状态醒面20分钟厚加入黄油
步骤4/16 点击查看大图
将黄油揉进面团里，并揉至光滑状态
步骤5/16 点击查看大图
盖上大碗，发酵1小时
步骤6/16 点击查看大图
发酵至2倍大
步骤7/16 点击查看大图
拍扁排气
步骤8/16 点击查看大图
分割成4份
步骤9/16 点击查看大图
滚圆排气后醒面20分钟
步骤10/16 点击查看大图
取一个面团擀开，放上一根香肠
步骤11/16 点击查看大图
卷起来，收好底部
步骤12/16 点击查看大图
用刀切开平均的口子，注意不要切断
步骤13/16 点击查看大图
环绕起来，形成花朵形状
步骤14/16 点击查看大图
入烤箱，二次发酵35度30分钟
步骤15/16 点击查看大图
发酵好后再入烤箱180度烤约20分钟
最后一步点击查看大图
取出后摆上芝士条，挤上番茄酱即可

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

刷蛋液颜色会更好看，我忘了刷

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-19 · 广东省

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