豉香虾皮五花肉芥菜煲
芥菜是我从小就喜欢吃的一种蔬菜,新鲜的芥菜口感生脆,有一种苦涩辛辣的味道。今天我给大家是用五花肉炖煮的芥菜煲,芥菜用来炒或者做煲都很好吃,加点虾皮一起煲既补钙,味道还更鲜香浓郁。 芥菜中含有丰富的维生素C和纤维素,能够促进胃肠蠕动,增加胃肠道分泌,从而促进食欲和消化。芥菜性温,能够清热解毒,对于感冒、咳嗽等症状有一定的缓解作用。芥菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等成分,能够抗氧化、美白肌肤,延缓皮肤衰老。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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步骤1/16
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准备好材料
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步骤2/16
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五花肉切成薄片放入锅中翻炒至出油
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步骤3/16
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待五花肉出至六七成油后捞出,加入15毫升金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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步骤4/16
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放入蒜瓣煸炒出香味
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步骤5/16
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放入洗净切块的芥菜一起大火翻炒均匀
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步骤6/16
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待芥菜炒软后放入五花肉和虾皮一起翻炒均匀
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步骤7/16
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勺入1中勺葱姜料酒一起翻炒均匀
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步骤8/16
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放入豆豉一起翻炒均匀勺
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步骤9/16
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倒入1杯开水翻炒均匀
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步骤10/16
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勺入1中勺盐翻炒均匀
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步骤11/16
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烧至芥菜变软后关火,大约烧3分钟
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步骤12/16
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把锅里的芥菜倒入砂锅里,烧开后转中小火煲2分钟即可
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步骤13/16
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完成
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步骤14/16
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近看
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步骤15/16
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美味
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最后一步
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好吃
1、五花肉先煸出多余的油脂,用猪油煲出来的芥菜比较香,出油的五花肉吃起来不油腻很香
2、五花肉加入少许料酒,可以去除肉腥味,煲出来的芥菜煲鲜香可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-18 · 广东省
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