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鲈鱼豆腐煲的做法

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鲈鱼豆腐煲

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鱼肉鲜嫩多汁，豆腐软嫩入味，下饭好吃参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛秀出你的百搭技能#

食材清单加入采购清单

鲈鱼 1条

、

嫩豆腐 1块

、

洋葱 50g

、

生抽 2勺

、

太太乐宴会料酒 1勺

、

老抽半勺

、

太太乐鲍汁蚝油 1勺

、

葱丝儿 20g

、

姜末 5g

、

葱花适量克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备食材如图
步骤2/20 点击查看大图
鲈鱼切块加一勺太太乐宴会料酒去腥解腻增香，加适量胡椒粉腌制入味备用
步骤3/20 点击查看大图
调碗料汁备用，碗中加入两勺生抽
步骤4/20 点击查看大图
加一勺太太乐鲍汁蚝油调味
步骤5/20 点击查看大图
加适量盐鸡精调味
步骤6/20 点击查看大图
加半勺老抽调味
步骤7/20 点击查看大图
加一勺香油拌匀备用
步骤8/20 点击查看大图
起锅烧油，把豆腐切厚片小火慢煎
步骤9/20 点击查看大图
煎至两面金黄盛出备用
步骤10/20 点击查看大图
留底油煎鲈鱼
步骤11/20 点击查看大图
煎至金黄，盛出备用
步骤12/20 点击查看大图
另起锅炒香洋葱丝生姜蒜片爆香
步骤13/20 点击查看大图
加入煎好的鲈鱼豆腐，加入调好的料汁，半碗水，盖盖焖煮8分钟
步骤14/20 点击查看大图
撒葱段即可食用
步骤15/20 点击查看大图
成品图
步骤16/20 点击查看大图
成品图
步骤17/20 点击查看大图
鱼肉鲜嫩多汁
步骤18/20 点击查看大图
豆腐嫩滑入味，非常好吃
步骤19/20 点击查看大图
汤汁拌饭太香啦
最后一步点击查看大图
美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-18 · 江苏省

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