卤水豆腐
浏览 4028 · 收藏 56
将做法保存到手机
250克黄豆，4000毫升水，12克石膏。做出了两碗豆腐花及1斤老豆腐。好吃，满足。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
黄豆浸泡8小时，然后用4000毫升水磨出豆浆，煮开后，倒入用200毫升水和12克石膏混合的石膏水，待豆浆到85到90℃左右即可操作。然后静止15到20分钟即可。
-
步骤2/3
点击查看大图
多余的豆腐花倒入模具，上压重物，即可。时间长短决定老嫩。
-
最后一步
点击查看大图
做成卤水豆腐，好吃！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-17 · 广东省
换个做法
卤水豆腐的相关分类
卤水豆腐的相关推荐
-
香煎孜然土豆片
58512人看过 -
油盐酱醋西葫芦
353971人看过 -
炒饼饼
66321人看过 -
猪肚包鸡
66454人看过 -
手撕包菜
8719539人看过 -
开胃菜·凉拌海带丝·
509890人看过 -
凉拌海带丝
120357人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#包菜粉丝，简单方便，非常下饭的菜
288533人看过 -
夏日清爽可口凉拌海带丝
698342人看过 -
南瓜饼
172573人看过 -
清炒藕片
5833364人看过 -
红烧黄花鱼~焦香鲜美~酱香浓厚下饭
62506人看过
