卤水豆腐
家里有豆子闲着没事就做了豆腐
-
步骤1/7
豆子泡一晚上，可以换一下水
-
步骤2/7
用破壁机把豆子打成豆浆，可以分次打，一共加入3500g水
-
步骤3/7
点击查看大图
过滤，这个有点麻烦
-
步骤4/7
点击查看大图
煮过滤好的豆浆
-
步骤5/7
点击查看大图
化盐卤12g，用50g的水化开，然后等豆浆凉到90℃，慢速的多次的加入卤水，最后这样就可以了
-
步骤6/7
点击查看大图
用纱布放入容器，把点好的浆倒进去，压二十分钟
-
最后一步
点击查看大图
大功告成
豆浆要多煮一会才香。想吃老豆腐多放卤，吃嫩的就少放一点。挺火三四分钟就可以点卤，点的时候一定要用勺子一边点一边搅动PS:卤在淘宝买的盐卤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-23
卤水豆腐的相关分类
卤水豆腐的相关推荐
-
自制酒酿（醪糟）
24770人看过 -
不用擀面的凉面做法，有饺子皮就成，学会都能摆摊了~
3270917人看过 -
怪味花生豆
139092人看过 -
宅家自制超好吃的漏奶华
43826人看过 -
#年夜饭上桌啦#豆腐乳
108057人看过 -
快手炒虾
7446人看过 -
卤水豆腐
4502人看过 -
小白菜炖排骨
696252人看过 -
经典舒芙蕾奶酪蛋糕-每舀一口下去都会发出“噗咻噗咻”美妙声音
578223人看过 -
肉桂蛋饼卷蔬，醪糟牛奶煮燕麦
21339人看过 -
佐餐小菜~麻辣豆腐乳
118414人看过 -
爆炒猪肝
19416330人看过
