咸蛋黄广式月饼
咸蛋黄月饼是广式月饼中的经典,这次做了两种馅料:白莲蓉咸蛋黄和豆沙咸蛋黄,都很好吃哦
141克
67克
334克
2875
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
咸蛋黄喷高度白酒,烤箱170℃,放置中层烤10分钟;
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋黄和馅料(白莲蓉/豆沙)总重量45克每个;
-
步骤3/10
点击查看大图
转化糖浆加入花生油和枧水充分搅拌至融合;
-
步骤4/10
点击查看大图
加入中筋面粉揉成面团;
-
步骤5/10
点击查看大图
盖保鲜膜松弛1小时;
-
步骤6/10
点击查看大图
面团分成30克每个;
-
步骤7/10
点击查看大图
取一个面团压扁,包入馅料,用虎口向上收口;
-
步骤8/10
点击查看大图
包好的月饼放入烤盘;
-
步骤9/10
点击查看大图
用模具压出造型;
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热200℃放入月饼烤10分钟定型,取出后放到温热刷蛋黄液,继续放入烤箱180℃烤12分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-17 · 天津市
咸蛋黄广式月饼的相关分类
咸蛋黄广式月饼的相关推荐
-
麻薯面包
17488413人看过 -
拉丝冰翅蛋黄月饼,花纹清晰立体不翻车配方分享。
143637人看过 -
【椰蓉面包】 面包机款
48421人看过 -
凤梨酥
39962人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37083565人看过 -
吐司面包
20391196人看过 -
黑芝麻麻薯
577919人看过 -
广式月饼
3194463人看过 -
牛奶小方糕~用冰箱就可以做的夏日小清新甜点
3013539人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
407116人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
399847人看过 -
经典中式咸蛋黄豆沙月饼,味浓料足,一家人都爱吃。
157700人看过