新疆家常汤饭
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步骤1/18
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热锅凉油,油过后放入牛肉,加一勺盐,翻炒。
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步骤2/18
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炒至微变色加入姜丁和花椒粉半勺(花椒粉用完了,就用花椒粒代替了)
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步骤3/18
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加入生抽、老抽适量。
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步骤4/18
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加入醋,沿着锅边加入,炝锅。
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步骤5/18
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翻炒几下
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步骤6/18
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倒入入土豆炒3、4分钟左右
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步骤7/18
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倒入西红柿丁,炒至出汁出沙
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步骤8/18
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大概如图
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步骤9/18
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加入清水两盆
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步骤10/18
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水开后倒入豆腐块
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步骤11/18
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让锅开着,面剂子拉长
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步骤12/18
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对折搓圆
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步骤13/18
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切条,约5cm左右
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步骤14/18
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下锅后用筷子搅拌,分离黏在一起的面条
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步骤15/18
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让面条煮着,煮7、8分钟左右。这时候切香菜碎
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步骤16/18
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加入少许醋
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步骤17/18
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加入香菜碎,搅拌即可出锅。
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最后一步
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开吃~美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-17
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