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南瓜粉蒸肉的做法

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南瓜粉蒸肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

南瓜 100克

、

蒸肉粉适量

、

葱一根

、

生抽、白糖、蚝油、熟酱、粉蒸肉调料适量（具体用量看步骤）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
南瓜清理干净切块铺在盘底备用
步骤2/7 点击查看大图
将五花肉切至5cm厚，用姜粉，料酒，酱油，耗油腌制20分钟左右
步骤3/7 点击查看大图
我用的是桥頭牌五香味粉蒸肉调料，桥頭牌子的调料一直很好用。
步骤4/7 点击查看大图
能调料包中的粉将肉全部裹匀（前面腌肉都是自己用调料调的，最近吃不了太辣，就没有用里面的调味料包，但是味道也不错。）调料中均带有盐味，所以没有另外加盐，只加了一点味精。
步骤5/7 点击查看大图
将肉均匀的铺在南瓜上方
步骤6/7 点击查看大图
蒸锅中开大火烧水。有水蒸气时将盘子放入锅内。蒸30~40分钟，水开后转至小火。期间最好不要开盖
最后一步点击查看大图
最后一步。从锅中取出粉蒸肉，可洒葱花进行点缀。家里没有了，就没用~

小贴士

粉蒸肉是川菜，调料中带有比较足的辣椒，喜欢微辣或者不能吃辣的。可不必再额外辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-17 · 黑龙江省

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