健康营养又简单的肉饼鹌鹑蛋
姑娘跟我说,你再不交作业,粉都要掉光了。确实好久没有上新菜谱了,工作压力太大,做不完的事,加不完的班,都没做过几顿正经饭。今天是九月的第三个周末,却是我在家的第一个周末。 于是,想做一道营养美味又简单的菜,只是,好久没做,有点失误,好在只是外形翻车,味道很好。
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步骤1/6
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猪肉末150g,加适量生抽、盐、姜粉、草果粉、淀粉,顺一个方向拌匀。
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步骤2/6
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做成7个丸子,压出坑。
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步骤3/6
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打入鹌鹑蛋。显然我低估了鹌鹑蛋的体量,蛋白流出来了,其实做6个就可以了。
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步骤4/6
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冷水上火,大火煮开,中火10分钟。
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步骤5/6
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可以了。
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最后一步
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卖相差了点,营养、味道没影响。
鹌鹑蛋可以换成鸡蛋,蒸的时间相应增加即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-16 · 云南省
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