在家也能做好吃的煎饼果子
感觉这是我上班这么多年以来放的最长的一次春节假期,足足一个月吧,很漫长,小区封闭了,饭店关门了,想吃的小吃摊不摆了,每天都格外想念煎饼果子,索性自己动手,哟哟....切克闹,煎饼果子来一套,那就开工吧,哈哈,感觉比外面卖的还好吃呢
-
步骤1/18
点击查看大图
将绿豆用破壁机打成粉,我这是之前做绿豆糕剩的脱皮绿豆,刚好用上,正宗天津煎饼果子一定是绿豆面,加绿豆面的煎饼口感更好吃。
-
步骤2/18
点击查看大图
可以看到打完的绿豆粉特别细,如果家里料理机打粉比较粗的话可以过遍筛。
-
步骤3/18
点击查看大图
馄饨皮用擀面杖擀成大薄片。
-
步骤4/18
点击查看大图
用小刀在中间划上一道口。
-
步骤5/18
点击查看大图
油温6成热时,放入馄饨皮,中小火炸至两面微黄捞出,稍稍变色就可以了,否则会炸过。
-
步骤6/18
点击查看大图
炸好的馄饨皮控油备用。
-
步骤7/18
点击查看大图
中筋面粉和绿豆粉混合,倒入纯净水,搅拌至糊状,静置10分钟。
-
步骤8/18
点击查看大图
静置的时候将小葱洗净切碎。
-
步骤9/18
点击查看大图
生菜洗净控水,培根煎熟。
-
步骤10/18
点击查看大图
平底锅不用放油,开小火,舀一勺面糊,均匀摊开。
-
步骤11/18
点击查看大图
磕入一个鸡蛋,摊匀。
-
步骤12/18
点击查看大图
撒上香葱和黑芝麻。
-
步骤13/18
点击查看大图
翻面后刷上自己喜欢的酱料。
-
步骤14/18
点击查看大图
放上生菜、培根、炸好的馄饨皮,包起来。
-
步骤15/18
点击查看大图
好吃的煎饼果子就做好啦。
-
步骤16/18
点击查看大图
果子酥脆,煎饼好吃,我一口气啃掉两个。
-
步骤17/18
点击查看大图
切开看看。
-
最后一步
点击查看大图
好多人问的酱料,我在超市买的。
1、此配方的面糊,我一共做了4个煎饼果子,每个煎饼中间放了两片馄饨皮炸的果子,煎饼中的配菜也可以换成自己喜欢的其他食材。2、如果没有手抓饼酱也可以根据家中现有食材,如:豆腐乳、甜面酱、黄豆酱等调配下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
煎饼果子的相关分类
煎饼果子的相关推荐
-
#冬日治愈时刻#椰蓉四叶草面包
2759人看过 -
舌尖上的焦黄诱惑~~~照烧豆腐
4429人看过 -
#立冬第一补#嫩滑大丸子
8136人看过 -
#冬日治愈时刻#川味加拿大北极虾
10291人看过 -
#立冬第一补#加拿大北极虾糜酿茄片
11094人看过 -
【宝宝辅食】烤蜜山楂
7540人看过 -
#立冬第一补#猪肉白菜蒸饺
11454人看过 -
潮汕粿条汤
1620人看过 -
鲜香酥脆的避风塘薯条丨不允许还有人没吃过
1712人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#薯饼牛排套餐
8964人看过 -
【宝宝辅食】番茄滑肉煲
3191人看过 -
#冬日治愈时刻#脏脏蛋挞
9809人看过