萝卜丝菜饼
一根青萝卜 加一把虾皮 磕入2颗鸡蛋 拌上少许面粉 调好的萝卜丝面糊 在锅中煎成小菜饼 外皮焦香酥脆 咬一口鲜香中还带着一点清甜…… 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
-
步骤1/6
点击查看大图
青萝卜削皮 擦成粗丝萝卜丝中 撒入1小勺食盐 拌匀 腌制15分钟杀出水的萝卜丝 倒入清水 冲洗一下 控干水份 备用
-
步骤2/6
点击查看大图
控干水的萝卜丝中 磕入2颗鸡蛋 搅拌均匀 撒入2小勺食盐 1小勺白胡椒粉
-
步骤3/6
点击查看大图
加入1把虾皮 充分拌匀 拌匀的萝卜丝蛋糊中 少量多次加入面粉 搅拌均匀
-
步骤4/6
点击查看大图
面糊搅拌成粘稠状 淋入少许熟油(食用油加热后放凉)撒入葱花 充分拌匀 备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
煎蛋锅烧热 淋入食用油 油热 分别盛入调好的萝卜丝面糊 中小火煎2分钟左右煎制底面定型金黄 翻面 继续煎2分钟左右菜饼煎至两面金黄微焦 即可拣出 装盘
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
萝卜丝杀出水后 用清水冲洗一下 能洗掉生萝卜味儿。
加面粉的时候要少量多次添加 面糊调成 盛起来不滴落的粘稠状态 。
煎菜饼的时候 要多翻面 火不要太大 火大了外皮糊了 内层不熟 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-16 · 北京市
萝卜丝菜饼的相关分类
萝卜丝菜饼的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
16414765人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11359098人看过 -
醋溜白菜
6903506人看过 -
#吃货打卡季#比餐厅还好吃的咖喱牛肉饭
3518661人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 冬瓜蒸鸡腿肉
180803人看过 -
#女神野餐记#简单美味青菜饼
148807人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
244895人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5902603人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5642585人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37767958人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
275753人看过 -
土豆饼(土豆胡萝卜丝饼)
1737782人看过