莲蓉馅的做法

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莲蓉馅

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中秋节快到了，孩子们喜欢的莲蓉月饼安排上，今天做了莲蓉馅参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

干莲子 250克

、

茶树油 60克

、

糖浆（白砂糖） 60克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干莲子提前一晚泡发
步骤2/6 点击查看大图
加入刚好快没过莲子的水
步骤3/6 点击查看大图
高压40分钟
步骤4/6 点击查看大图
用料理机将莲子打成泥，回锅小火炒制，（一定要不粘锅）加入油和糖（糖可以后放）我放的水量正好，搅打出来后，已经很成型了。
步骤5/6 点击查看大图
小火炒十分钟左右，就可以了
最后一步点击查看大图
建议不要炒得太干，后面水份会蒸发一部，稍能成团就可以，如果用时，觉得水分多，可以在微波炉里加热一下。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

糖和油可以加到100克，建议低糖低油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-15

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