极简单---空心麻园麻球
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好久没炸过麻园吃了。想起第一次炸麻园还是去年冬天大雪那日。因为不会控制油温,爆的一个个不忍直视的惨烈。想来今年太不务正业了,厨艺竟然突飞猛进[流泪]这属于技术稳定型产品。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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因为做完了才想到上传食谱,于是只能拍个包装袋的图片。。。把300克糯米粉和泡打粉混合。。白糖用热水融化,热水适量是忘记称了,把糖水放糯米粉里搅拌,大约是130克左右的水。然后揉,反正揉的面团不沾手有点硬但可以捏成型就行。
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步骤2/10
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糯米粉不是很好成团,我是一边聊天一边揉,本来应该要静置一会,我动作慢就慢慢揉,揉的大概比一元硬币大点。因为给小朋友吃,所以喜欢做小点。
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步骤3/10
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揉好的面团按先后顺序在水盆里滚一下后去裹紧芝麻。可以用力捏一下。以免下油锅后掉的太多芝麻。
步骤4/10
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发布于 2015-01-13
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