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入秋后，台风天，一起来祛湿健脾、养颜降燥吧~

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Lulu李爱吃洋姜鸡杂

五指毛桃广泛分布于粤西地区为主的山上，可入药，具有健脾补肺，行气利湿，美容养颜等功效，五指毛桃猪骨汤是广东地区的传统名菜，取其清热化湿之效，被当做保健汤食用。 中医讲湿为“万恶之源”，十人九湿，湿气一重就容易出现头重脚轻，精神困倦，肢体疲乏，发胖，食欲不振，冒油冒痘的问题，所以日常健脾祛湿就显得尤为重要。 最近深圳频繁受台风的影响，每天的湿度都在90%以上，加上节气已至白露，体内燥气开始上浮，这款带着甜甜椰子香的广式老火靓汤，必定让你喝完精神倍儿爽，容光焕发~赶紧一起做起来吧
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪骨 300克
、
五指毛桃 1把
、
茯苓 20克
、
莲子 20克
、
芡实 10克
、
铁棍山药 半根
、
新会陈皮 2片
、
蜜枣 1颗
、
老姜 适量
烹饪步骤
小贴士

五指毛桃本身带一股清甜的椰香味，饮食清淡的朋友无需加盐即可食用； 莲子需要去芯，陈皮需要泡水刮去白囊，否则汤会发苦； 山药也可用山药干，山药干的话需要在一开始跟其他食材一起放进去煲； 这次的版本是加上了中医健脾食方四神汤的，算是双重组合拳，祛湿先要健脾，中医博大精深； 这次版本的基础上，猪骨换成猪肚，猪小肠，猪蹄都是可以的，素食者不加荤直接当饮品喝或加豆类煮粥吃也可以； 想要健康养生，贵在坚持哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-13 · 广东省

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