螃蟹粥
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
螃蟹
4只
、
虾仁干
若干
、
干贝
若干
、
米
一杯半
、
香菇
若干
、
生菜
5叶
、
混合蔬菜
若干
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
姜
1块
、
葱
2根
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备配菜。把一杯半(4人量)米、干贝虾仁干、香菇、多彩蔬菜、各放一个碗中,提前1小时浸泡。生菜切丝放盆中浸泡。
-
步骤2/8
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处理螃蟹。把螃蟹壳和身体分开,祛除里面的腮、胃和肠,对半切开,清洗干净,放在盆中,加入姜、葱、料酒拌匀,腌制20分钟。
-
步骤3/8
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砂锅小火烧热,放适量油烧热,下姜丝爆香,再放入干贝虾仁爆香(也可后面直接放粥里面煮)。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-09-13 · 福建省
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