花雕醉蟹
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
把大闸蟹用刷子刷洗干净后,放入蒸锅中
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步骤2/4
将当归和话梅用清水冲净后,倒入开水浸泡5分钟,然后把水倒掉后,把话梅、当归,和花雕放入盆中,盖上盖子,将螃蟹腌制5--8分钟
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步骤3/4
把螃蟹取出后,放在笼屉上,螃蟹的背部朝下,腹部朝上。锅中腌制螃蟹的花雕,当归和话梅不要扔,添加足量清水,然后放上蒸笼,盖上盖子
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2023-09-13 · 上海市
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